El pasado sábado un grupo de farmacéuticos-nutricionistas pertenecientes a Centros Nutrifarma se
reunieron en Sevilla para presentar el nuevo Test de Medición Histamina (denominado
TMH), desarrollado por un equipo de médicos especialistas del Hospital Viamed Santa Ángela
de la Cruz de Sevilla y del laboratorio
de análisis clínico Sevilab, con el objetivo de implantarlo en las
oficinas de farmacia del grupo a nivel nacional mediante un acuerdo de
exclusividad.
“Hemos adaptado el análisis
sanguíneo que se desarrollaba en el ámbito hospitalario a las farmacias gracias
a la técnica en capilaridad, para así poder desarrollarlo dentro de las
unidades de nutrición de las farmacias”, comenta Antonio Molina, farmacéutico-nutricionista
de Córdoba y presidente de Centros Nutrifarma. Se trata de un test de
autodiagnóstico que se obtiene por capilaridad –extracción de sangre en el dedo-,
con la diferencia de que la recogida de muestras y el resultado lo valida
Sevilab.
Entre un 30-40% de los
pacientes que acuden a las consultas de nutrición en farmacia lo hacen después
de haber rotado por diferentes nutricionistas a lo largo de los años, ya que se
estancan en la pérdida de peso. “Llega un momento en que a la tercera o cuarta
semana de dieta no consiguen perder más peso ya que, aparte de un problema de
obesidad u sobrepeso, presentan un problema de histaminosis alimentaria
–ciertos alimentos provocan una liberación de histamina que produce un bloqueo
en la pérdida de peso-”, explica Molina.
Estas personas se sienten
hinchadas y cansadas, tienen un exceso de retención de líquidos, gases intestinales y no logran perder peso aun
llevando una dieta hipocalórica. “En el momento en que se le retiran de la
dieta los alimentos que les provocan esa liberación de histamina endógena,
empiezan a llevar un proceso normal de pérdida de peso que antes no
conseguíamos”, asegura el experto.
Ventajas
Este test va a ayudar a
completar la cartera de servicios de las unidades nutricionales de las
farmacias. Según Molina, “habrá pacientes que acudan por un problema de
obesidad y que requieran de una
dietoterapia dentro de un programa encaminado a la adquisición de hábitos de
vida saludables, como el fomento de la
actividad física; mientras que otros -inmersos
en un proceso de intolerancia alimentaria- necesiten mejorar su estado general
de salud gracias al TMH, una herramienta para abordar
una problemática que cada día está más presente en la población”.
En dicha reunión, de carácter
formativo, se abordó el proceso de histaminosis alimentaria y los mecanismos
de respuesta inmunitaria. Además, se contempla una visita al laboratorio para
ver in situ el proceso de recogida de
muestras del paciente desde la farmacia hasta la entrega del resultado final.
Centros
Nutrifarma
Primera Unidad Clínica de
Nutrición desarrollada en Farmacia, especializada en el servicio de consultoría
nutricional para particulares y empresas. Formada por un total de catorce
centros presentes en Córdoba, Sevilla, Cádiz, Huelva, Málaga, Madrid, Barcelona,
Palma de Mallorca, Alicante y Badajoz. La atención es prestada por
farmacéuticos especializados en Nutrición o Nutricionistas, en un proceso en el
que también intervienen cocineros, preparadores físicos o especialistas en
alimentación para intolerancias.
No comments:
Post a Comment