Un
curso online, impulsado por Dr Schär Institute permite a los profesionales
sanitarios –ya sean médicos de Atención Primaria, Enfermeras/os o Dietistas-Nutricionistas–
aprender los fundamentos de la enfermedad celíaca. Disponible ya de manera
gratuita en www.drschaer-institute.com/es/e-learning/, el curso permite ofrecer una
visión global de la enfermedad celíaca y de las proteínas tóxicas de los
cereales que desencadenan la enfermedad e introducir los distintos aspectos que
contribuyen a las manifestaciones clínicas y diagnósticas de la enfermedad
celíaca y factores patógenos.
Otros
objetivos formativos son proporcionar conocimientos sobre el gluten y otras
prolaminas de los cereales y técnicas utilizadas para la detección del gluten y
concienciar al profesional de la importancia de la investigación científica y
la comunicación entre los distintos profesionales interesados en esta
enfermedad.
El 1% de la población sufre esta
enfermedad, alrededor de 450.000 personas en España y pese a que es uno de los
trastornos digestivos más frecuentes, en la actualidad solo 1 de cada 7 están correctamente
diagnosticadas.
Retraso
en el diagnóstico
El tiempo medio de diagnóstico
está entre 7 y 8 años, ya que existen diferentes tipos de enfermedad celíaca:
clásica, silente, potencial y refractaria. Los síntomas son muy variables, no
solo entre clases de enfermedad celíaca sino también entre las diferentes
personas, llegando incluso a haber pacientes asintomáticos. Un aspecto clave
pasa por conocer y distinguir estos síntomas para no confundirlo con otros
trastornos digestivos. Por otro lado, el tiempo de diagnóstico es importante,
ya que se reduce el riesgo de desarrollar otras enfermedades asociadas, como la
diabetes.
Diferentes
trastornos relacionados con el gluten
Existen nuevos trastornos relacionados
con el gluten diferentes a la enfermedad celíaca como la alergia al trigo, la
sensibilidad al gluten o el gluten ataxia, que deben distinguirse, aunque el
tratamiento sea el mismo.
Diferentes cuestionarios y estudios que
se han realizado han reflejado que el conocimiento y la concienciación
sobre la enfermedad son bajos. De ahí la necesidad de plantear este curso y
dirigirlo a distintos colectivos, dado que en el diagnóstico y seguimiento de
esta enfermedad interfieren distintos profesionales como los médicos de
Atención Primaria, Enfermería y Nutricionistas. Por estos motivos, el
profesorado está formado por gastroenterólogos, pediatras, gastroenterólogos
pediatras y nutricionistas.
El curso cuenta con diferentes recursos
didácticos en dos módulos, cinco casos clínicos y abundante material complementario.
Además, los usuarios pueden realizar un test de evaluación online y obtener
créditos de Formación Continuada de las Profesiones Sanitarias. Este formato permite
al profesional sanitario formarse cuando quiera, pudiendo enviar las dudas que tenga
y comprobar que ha asimilado los conocimientos.
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