La
página web del EHI http://www.europeanhydrationinstitute.org/es/ pone a disposición de los usuarios herramientas útiles e información sobre
hidratación humana y sus efectos sobre la salud, bienestar, y rendimiento
físico y cognitivo.
“Mantener unos hábitos adecuados en hidratación favorece la
salud del individuo en gran medida: por un lado una adecuada hidratación
es necesaria para la vida, y una persona no puede vivir sin beber líquidos, al
cabo de poco tiempo se deshidrata y puede llegar incluso a fallecer en
pocos días”, explica el Prof. Dr. Lluìs Serra-Majem, Presidente del III Congreso Mundial de Nutrición y Salud Pública,
Miembro del Comité Científico Asesor del European Hydration Institute, Catedrático
de Medicina Preventiva y Salud Pública y Titular de la Cátedra UNESCO de
Sistemas de Salud de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria.
“Pero los problemas más frecuentes los
encontramos en personas que no beben la cantidad suficiente de líquidos todos
los días: tienen un estado de hidratación subóptimo, y ello se asocia a un
menor rendimiento físico y mental, más riesgo de accidentes, cefaleas más
frecuentes, estreñimiento, e incluso otras enfermedades más graves a largo
plazo, como algunos cánceres o el deterioro cognitivo asociado a la edad“, añade el Prof. Dr. Lluìs Serra-Majem.
El Simposio del EHI
sobre Hidratación y Salud Pública, presidido
por el Profesor Ryszard Gellert del Hospital Biela´nski de Varsovia, Polonia, ha
tratado los siguientes temas de actualidad:
·
“El impacto de la Hidratación en la Salud”
Dr. Ahmed El-Sharkawy de la Universidad de Nottingham, en Reino
Unido
·
“Hidratación, capacidad funcional y el
fomento de la actividad física”
Profesor Ron Maughan, de la Universidad de Loughborough en
Reino Unido
·
“Comportamientos en la alimentación e hidratación en
Europa: consecuencias en el grado de hidratación”
Dr. I. Elmadfa de la
Universidad de Viena, Austria;
·
“Barreras para mantener una correcta hidratación”
Dra. Maria Kapsokefalou de la Universidad Agrícola
de Atenas.
Sobre el III
Congreso Mundial de Nutrición y Salud Pública
Más de 1.500 especialistas procedentes
de 90 países distintos asistirán al Congreso Mundial, que tendrá lugar del 9 al
12 de Noviembre en Las Palmas de Gran Canaria. Durante el congreso se expondrán
los avances más destacados en epidemiología nutricional, alimentos funcionales,
la nutrigenómica o los nuevos indicadores de la desnutrición.
No comments:
Post a Comment